北京市平谷区食品药品监督管理局 创建食品安全示范区知识问答题库

平谷食药2019-06-16 21:12:04
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美丽平谷我的家,食品安全靠大家。2017年3月平谷区全面开启创建 “北京市食品安全示范区”工作,2018年6月申请验收。创建 “北京市食品安全示范区”需要您的关心与支持,欢迎您关注“平谷食药”微信公众号,有答题送礼活动哦,赶快来参加吧!

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北京市平谷区食品药品监督管理局

创建食品安全示范区知识问答题库

1.目前平谷区正在创建北京市         示范区,让群众切实享受到更高水平的食品安全保障。(A )

A.食品安全

B.环境卫生

C.生态文明

D.法治文明


2.平谷区计划在2018年   申请创建北京市食品安全示范区。(A)

A.6月

B.8月

C.10月


3.我区创建食品安全示范区要达到的目标是:(E)

A.食品安全状况持续良好

B.食品安全监管责任落实到位

C.食品安全治理效果明显

D.社会共治格局基本形成

E.以上都是


4.我区在创建“食品安全示范区”中主要进行了下列哪几项工作?(F)

A. 校园及周边、农村及城乡结合部地区食品安全整治

B.畜禽鲜蛋食品安全整治、无照无证餐饮整治

C.实施“阳光餐饮”工程、建设“阳光餐饮示范街”

D.开展放心肉菜示范超市、监测点有效运行

E.京津冀食品安全联动协作

F.以上都是


5.让广大人民群众吃的更安全、更放心、更健康是我区创建食品安全示范区的最终目标,而群众对我区食品安全现状总体满意度达(C)以上是衡量创建食品安全示范区成败与否的关键指标。

A.50%    B.60%   C.70%


6. 平谷区哪家超市被授予“放心肉菜示范超市”称号?(A)

A. 华联超市

B.鑫海运通大卖场 

C.和美超市


7.平谷区有1条“阳光餐饮示范街”正式颁牌,你知道是以下哪条街吗?(A)

A.新平南路

B.谷丰东路

C.建设西街


8.食品药品投诉举报电话是(C)

A.12315

B.12345

C.12331


9.食品生产经营者需要取得食品生产经营许可证方可开展生产经营活动,否则属于(A)

A.无证生产经营违法行为

B.虽然影响市场秩序,但是不违法

C.没有影响


10.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。(A)

A.正确

B.错误


11.食品标签上必须标注的内容是什么? (D)

A.保质期              B.生产日期 

C.详细的厂址及企业名称  D.以上都必须具有


12.餐饮业可以先营业,试营业生意好的话再办理食品经营许可证。(B)

A.正确

B.错误


13.到小餐馆就餐前,我们需要查看一下该餐馆的食品安全量化等级公示牌,其中属于优秀等级的是:(A)

A.A级      B.B级     C.C级


14.“阳光餐饮”工程包含哪些内容?(A)

A.信息阳光、过程阳光、阳光评价

B.餐厅阳光、后厨阳光、菜品阳光

C.厨师阳光、后厨阳光、服务阳光


15.保健食品有治疗效果。(B)

A.正确

B.错误


16.“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有(B)标志的图案。  

A.“QS”    

B.“蓝帽子”  

C.“红帽子”  

D.条形码


17.学生在学校周边的食杂店购买食品时,哪个做法是对的:(C)

A.购买食品时无需查看定型包装食品的标签是否规范。

B.不管食品是否适合自己食用,只要好吃就行。

C.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。


18.下列哪种食物必须经要烧熟煮透后才能食用,否则极易引起食物中毒:(C)

A.山药     B.红薯     C.四季豆


19.下列说法中不正确的是:(C)

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的


20.下列饮食习惯中,比较健康的是:(B)

A.常年饮用运动型饮料

B.喜欢吃米和杂粮,平衡膳食

C.长期吃大量油炸食品

平谷区食品药品监督管理局

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