【月子餐视频教程】暖暖菠菜猪肝汤,帮新妈妈排恶露!

月嫂跟我学2019-04-14 15:12:15

点击上方蓝字月嫂跟我学”免费订阅  每天学点新知识!


菠菜猪肝汤是一道经典月子菜,以菠菜、猪肝为主料,生血养血,润燥、润肠,鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养丰富,特别适合产妇产后第一周食用,对排恶露有比较好的效果。


以下是视频教程,姐姐们一起来学习吧!


(视频长约2分32秒,请在wifi环境下观看)


准备工作

食材准备:菠菜、猪肝、生姜、清水

调料准备:食用油、食用盐、生抽


步骤

1、把准备好的猪肝和姜切片;菠菜焯水;

2、将猪肝片放入清水中浸泡15分钟;

3、将锅烧热,倒入食用油,再倒入清水,放入姜片;

4、水烧开后倒入猪肝,猪肝变色后马上放入菠菜;

5、水煮开后,关火出锅;注意猪肝煮久了会影响口感哦。


【小提示】

1、猪肝买回来后不要着急马上下锅煮,因为猪肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,一定要泡出里面的血水。


2、菠菜要提前焯一下,因为菠菜的草酸含量高,草酸易和人体内钙结合成不溶性的草酸钙;草酸钙不能被人体吸收,还会妨碍人体对钙的吸收。经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。


3、煮猪肝的时候不要为了口感鲜嫩而不把猪肝煮熟,一定要煮至猪肝完全变色后才能出锅哟。



觉得有用,请分享给其他姐妹吧,她们会感谢你的哦!


关于我们
【月嫂跟我学】是58到家月嫂事业部官方微信订阅号,致力于为广大月嫂、育儿嫂提供免费学习和交流的平台。长按下方图片识别二维码后关注我们,每天学点新知识!偷偷告诉你,关注后回复“月子餐”有惊喜哦!




↙点击阅读原文加入58到家大家庭,享受免费月嫂认证、培训